BEST WHEAT MALT DARK (MUNICH) 15 EBC

BEST Wheat Malt Dark

BEST Wheat Malt Dark est la variante foncée ou « munichoise » du BEST Wheat Malt. Il convient aux bières de blé pétillantes, ambrées et foncées, ainsi qu'aux bières de spécialité de fermentation haute. Grâce à un processus de maltage plus intensif, le malt de blé BEST foncé permet de donner à la bière un corps plus rond et plus malté, ainsi que des couleurs plus vives et plus riches. Par rapport à un malt d'orge de couleur comparable, son profil aromatique est un peu plus intense, fruité à floral et produit une mousse améliorée par des pores fins. Ce malt aide également à allonger le temps de conservation de la bière.

Ce malt colore votre moût entre 15 et 20 EBC
Ajout recommandé : jusqu'à 70%.

Styles de bière

• Bière de blé; Dunkles Weizen, Weizenbock, American Wheat Wine, Lambic et Lambic aux fruits, Gueuze, Witbier

• Strong Ale; Wheat Wine

Fiche technique du malt BEST Wheat Malt Dark :

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