Copeaux de chêne américain chauffe forte

Copeaux de chêne américain chauffe forte

Les copeaux de chêne sont une alternative économique et rapide pour obtenir une bière avec les qualités d'un vieillissement en fût de chêne sans aucun fût de chêne.

La "chauffe forte" se réfère au niveau d'intensité de la torréfaction des copeaux de chêne. Ils donneront des notes de torréfactions et de noix.

Le dosage est de 5 à 30 g par 10L et les copeaux et le temps de contact peut varier de quelques jours à 3 mois selon vos envies.