Découverte Délices de Saint-Malo

Ce coffret comprend :
1 kouign amann pur beurre 350 g (Maison Galland ou Délices du Gouverneur, Saint-Malo)

1 confiture artisanale 250 g (fraises de Plougastel, cerise, fruits des bois ou abricot selon disponibilité), Confitures de Raphaël à Saint-Coulomb

1 miel Fleur de Ciel de Cancale 250 g (forêt ou littoral malouin)
ou 1 caramel au beurre salé 250 g, Confitures de Raphaël à Saint-Coulomb

1 sachet de minicraquelins ou de palets bretons (selon disponibilité)

🚚 Livraison à domicile sous 9 jours ouvrés

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Quatre produits faits à quelques kilomètres les uns des autres, entre Saint-Malo, Saint-Coulomb et Cancale. On aime cette logique de terroir resserré, et c'est celle de notre calendrier de l'Avent gastronomique, qui réunit des spécialités d'artisans français à découvrir une par jour en décembre.

Le kouign amann, le gâteau au beurre

C'est ce que veut dire son nom en breton. Une pâte feuilletée à la manière d'un croissant, avec du beurre et du sucre entre chaque couche, qui caramélise à la cuisson. Né à Douarnenez au XIXe siècle, il est devenu la spécialité de toute la Bretagne.

Celui-ci vient d'une pâtisserie malouine. Passez-le quelques minutes au four tiède avant de le servir : le caramel se ramollit et le feuilletage retrouve son croustillant.

Des confitures de Saint-Coulomb

La confiture change selon les récoltes. La plus attendue est celle aux fraises de Plougastel, la presqu'île bretonne connue pour ses fraises depuis des générations. Selon le moment de l'année, vous recevrez aussi cerise, fruits des bois ou abricot.

Le troisième pot est au choix du moment : un miel de Cancale, récolté en forêt ou sur le littoral malouin, ou un caramel au beurre salé du même atelier que la confiture.

Le craquelin, une vieille spécialité malouine

Quand ce sont les minicraquelins qui sont dans le coffret, vous goûtez un biscuit rare. Sa pâte est pochée à l'eau avant d'être séchée au four, ce qui lui donne une texture légère et très croustillante. Il se tartine de beurre salé ou de confiture, justement.

Comment composer le goûter

• Le kouign amann tiédi, à partager, il est riche.
• Les craquelins ou les palets avec la confiture ou le caramel.
• Le miel dans un thé, ou sur une tranche de pain beurré.

Allergènes

Le kouign amann et les biscuits contiennent du GLUTEN et du LAIT. Le caramel contient du LAIT. Pour le détail, référez-vous à l'étiquette de chaque produit.

À offrir

Un goûter breton complet, pour quelqu'un qui aime la côte d'Émeraude ou qui ne la connaît pas encore. Il s'ajoute à notre sélection de coffrets cadeaux.

Ces petits ateliers de la côte sont exactement ceux qu'on sélectionne pour la fin d'année. Toutes nos éditions sont sur la page calendriers de l'Avent.