Estro Rosso DOC Suisse Italien

Vinification : Vinification de type bordelais avec macération de 12 à 16 jours à 26-30°C dans des cuves en acier inoxydable. Raisin L'élevage a lieu dans des barriques françaises neuves (80 %) et de deuxième année (20 %), en fonction de la structure du vin, pendant plus de 12 à 16 mois.

Les quatre cépages sont vinifiés séparément et assemblés peu avant la mise en bouteille.

Couleur : Rouge rubis profond.

Parfum : Intense et complexe. Notes de fruits rouges et noirs et de cerise noire, notes florales rappelant la violette, nuances de poivre noir et de réglisse.

Goût : Attaque ferme et pleine. Frais et riche avec des tanins d'excellente qualité et quantité. Bouche fine, élégante et très persistante.

Accord avec le vin : Pâtes, viandes rouges et fromages affinés.

VieillissementEstro 2018 atteindra son plein potentiel à partir du printemps 2021 et conservera ces caractéristiques jusqu'en 2028 et au-delà s'il est conservé dans des conditions optimales.