Heida Valais AOC

Avec le vin blanc Heida Valais AOC, vous pouvez offrir à votre famille et à vos amis quelque chose de vraiment spécial. La nature de l’ Valais , peut être décrite par des mots tels que « montagneuse » ou « vallonnée ». Cependant, la cave suisse Château Constellation cherche à exprimer la beauté de sa terre d’origine à travers ce vin blanc. Nous pensons qu’elle y est parvenue !

Autrefois présent uniquement dans les vignobles du Haut- Valais, l'Heïda est en train de se faire une place de choix également dans l'Valais e francophone.

Il présente une couleur jaune d'or. Au nez, des notes de pomme, de citron et de fruits secs. En bouche, des notes de citron, de fruits secs et de prune. Un vin riche et viril avec une belle structure dense et complexe et une acidité discrète.

ValaisHeïda accompagne les poissons, les fruits de mer, les fromages d'alpage ainsi que les plats traditionnels valaisans comme la raclette. Issu du vignoble du Haut-Jura, Heïda est le vin phare de la région francophone de .

Il est vinifié par un pressurage lent et doux, une fermentation à basse température et un élevage de plusieurs mois en cuves d'acier, au cours duquel se produit la fermentation malolactique.