LALBREW ABBAYE™ LEVURE SÈCHE POUR BIÈRES TRAPPISTES

Lallemand LalBrew Abbaye™

LalBrew Abbaye™ est une levure de fermentation haute d’origine belge. Sélectionnée pour sa capacité à fermenter des bières à teneur faible ou élevée en alcool, LalBrew Abbaye™ produit le caractère épicé et fruité typique des bières belges et trappistes.

En fermentation à des températures élevées, les saveurs et arômes typiques se composent de notes tropicales, épicées et de banane. À basse température, LalBrew Abbaye™ produit des arômes de fruits noirs et de fruits séchés : raisin sec, datte, figue.

Lallemand LalBrew Abbaye™ - Styles 

• Bière blanche belge
• Bière blonde belge
• Golden Ale
• Dubbel
• Tripel
• Quadrupel.

Lallemand LalBrew Abbaye™ - Caractéristiques

• Température de fermentation : 17-25°C
• Atténuation : 80-90%
• Floculation : Moyenne à élevée
• Tolérance à l'alcool : 14%

Lallemand LalBrew Abbaye™ - Substituts

• Fermentis SafAle™ BE-256 Levure sèche pour bière d'abbaye
• Mangrove Jack's M47 Belgian Abbey

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