Pack bières sans alcool

Ce pack comprend :

6 Bang Bang (Pale Ale, 0,3 %) : blonde sans alcool
6 Sam Sam (IPA, 0,3 %) : IPA sans alcool aux houblons Citra et Ekuanot

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Douze bières à 0,3 %, une Pale Ale et une IPA, brassées par Bapbap à Paris pour ceux qui ne boivent pas d'alcool mais ne veulent pas renoncer au goût. La même brasserie signe notre calendrier avent bière, qui glisse d'ailleurs quelques recettes sans alcool parmi ses 24 cases.

Sans alcool, mais pas sans houblon

La Sam Sam est une vraie IPA : elle repose sur deux houblons américains aromatiques, le Citra pour les agrumes et le fruit de la passion, l'Ekuanot pour ses notes vertes et fruitées. C'est souvent le houblon qui manque aux bières sans alcool, et c'est lui qui donne le relief ici.

La Bang Bang est une Pale Ale, plus ronde et plus facile, pour l'apéritif.

0,3 %, qu'est-ce que ça veut dire

En France, une bière peut être appelée sans alcool jusqu'à 1,2 %. À 0,3 %, ces deux recettes sont bien en dessous. Pour obtenir ce taux, le brasseur doit soit limiter la fermentation, soit retirer l'alcool après coup, tout en gardant les arômes : c'est la partie difficile du métier.

Comment les servir

• Bien fraîches, entre 5 et 8 °C.
• Dans un verre, comme une bière classique : les arômes de houblon ont besoin d'air.
• À l'apéritif ou en journée, au déjeuner, après le sport.

Allergènes

Contient du GLUTEN (malt d'ORGE). Référez-vous aux étiquettes pour le détail.

À offrir

Un cadeau pour un amateur de bière qui fait une pause avec l'alcool, ou qui n'en boit pas. D'autres idées dans nos coffrets cadeaux.

Ces brasseurs qui soignent aussi leurs recettes sans alcool sont exactement ceux qu'on sélectionne pour la fin d'année. Toutes nos éditions sont sur la page calendrier de l'Avent.