Stikine New England IPA 44cl (6,5%) - AERoFAB

Stikine New England IPA 44cl (6,5%) - AERoFAB

Avec 12 petits IBU, on ne va clairement pas chercher la grosse IPA qui te râpe la langue. Stikine est une NEIPA pensée du côté doux et juteux de la force.

AERoFAB lui colle Citra, Motueka et Nelson Sauvin, avec derrière du Pils, de l’avoine, du blé et du Carapils et une fermentation à la London Fog. Bref, ils ont quand même sorti l’artillerie pour une bière qui affiche presque timidement ses 12 IBU.

Le truc intéressant avec Stikine, il est surtout là : beaucoup de houblon ne veut pas forcément dire beaucoup d’amertume. Et si vous êtes encore persuadé qu’une IPA doit forcément arracher la tronche, celle-ci peut être une assez bonne façon d’en discuter.