Whisky The Glenrothes 12 ans d'âge Single Malt

Fondée en 1879, la distillerie primée The Glenrothes est située au pied des Mannoch Hills, sur les rives de la petite rivière Rothes Burn. L'eau utilisée pour la distillation des whiskies The Glenrothes provient de deux sources voisines, The Ardcanny et The Brauchhill.
La nouvelle collection comprend plusieurs nouveaux whiskies et renouvelle l’ancienne gamme de Vintage et de Reserve. Si la gamme de produits a été repensée, le caractère des whiskies reste inchangé. Les whiskies Glenrothes se caractérisent toujours par un vieillissement minutieux dans des fûts de chêne ayant contenu du sherry. Près de 90 % des fûts de la distillerie ont auparavant contenu du sherry, élaboré à partir de raisins blancs cultivés en Andalousie, dans les vignobles situés près de Jerez de la Frontera, en Espagne. La Collection rend hommage au processus de production unique du whisky et célèbre la maturation naturelle des raisins, du vignoble au sherry dans le fût de chêne. Le processus consiste à faire sécher les raisins au soleil, puis à les presser pour obtenir du sherry à partir de raisins secs. Les raisins éparpillés sont séchés sous le chaud soleil andalou. Dès que leur couleur passe du vert frais et du jaune oro au violet intense, c'est le moment idéal pour la fermentation.

Le whisky The Glenrothes 12 ans d’âge Single Malt est un single malt écossais apprécié pour sa qualité. Ce whisky a été vieilli pendant 12 ans, ce qui contribue à sa saveur riche et complexe. Les arômes typiques que l’on peut retrouver dans un Glenrothes 12 ans d’âge comprennent des notes de fruits secs, de miel, de vanille et de bois doux.